“中国烹饪，无比神秘，难以复制。”

从熟悉的潮汕美食到念念不忘的青岛腌蟹，再到香港老街的生活百态，要想感受热热闹闹的中国大食会，就请跟随蔡澜先生来一次舌尖上的中国之旅吧！

本书按照地域饮食的特点，从“粤味风情”“京韵悠长”“鲁菜寻踪”“川渝争锋”“闽菜传承”等9个篇章，带领我们穿越蔡澜版的“中国美食地图”，品味各地独特的风味与文化，感受中华美食文化的博大精深。