《山家清供》出自南宋文人林洪之手，这本集文学艺术与医学养生于一体的饮食笔记，不仅是古代饮食文化的珍贵记录，也是品味中国传统生活美学的窗口。书中收录了上下两卷共104则食谱，每一道都是山野人家待客时的清淡田蔬，展现了作者对简朴自然食材的热爱。林洪借“山家清供”这一书名，不仅表达了他个人对于清淡菜肴的偏爱，更体现了追求“清”、“雅”的饮食哲学。阅读本书，我们不仅可以探索丰富的历史饮食文化，还能从中找到回归自然、简化生活的灵感。